Ein absolutes Muss für Liebhaber hochwertiger Küche: In diesem gastronomischen Reich verschmelzen die zeitlosen Aromen der Alpen mit der Kreativität von Küchenchef Andrea Fugnanesi. Ausgewählte lokale Zutaten treffen auf außergewöhnliche internationale Einflüsse – so entsteht eine perfekte Verbindung aus Moderne und Tradition, die Sie auch mit ihrer unvergleichlichen Weinkarte begeistern wird. Umrahmt von großen Fensterfronten, die bezaubernde Berglandschaften offenbaren, befindet sich unser Concordia Restaurant in zentraler und strategisch günstiger Lage in Livigno und verfügt über einen reservierten Parkplatz.
Im kulinarischen Herzen unseres Hauses interpretiert Küchenchef Andrea Fugnanesi alpine Tradition mit moderner Leichtigkeit. Seine Küche ist Ausdruck von Persönlichkeit, Kreativität und zeitgemäßem Genuss – klar, elegant und stets im Einklang mit den Jahreszeiten. Jedes Gericht ist Teil eines Gesamterlebnisses, das Design, Geschmack und Atmosphäre miteinander verbindet.
Im Concordia verwandelt sich jeden Abend der Tisch in ein Erlebnis für alle Sinne: Unsere Küche erzählt von der Region, weiß aber auch mit originellen Kombinationen und Inspirationen aus fernen Ländern zu überraschen.
Die Gäste werden von einem reichhaltigen Buffet mit Vorspeisen und Salaten empfangen – eine Einladung, den Abend leicht und neugierig zu beginnen. Danach geht die Reise weiter mit einer Auswahl an ersten und zweiten Gängen, die täglich wechseln: von der authentischen Wärme der Veltliner Pizzoccheri bis hin zu raffinierten Kreationen mit Fisch, Fleisch oder saisonalem Gemüse. Den krönenden Abschluss bildet das Dessertbuffet: ein kleines Paradies voller Versuchungen, bei dem man sich von der Süße verführen lassen kann, bevor der Abend zu Ende geht.
