Imperdibile per gli amanti della cucina di qualità: è in questo regno gastronomico che i sapori intramontabili delle Alpi si mescolano alla creatività dello chef Andrea Fugnanesi. Selezionate materie prime locali accostate a scelte internazionali fuori dal comune: nasce così la fusione perfetta tra contemporaneità e tradizione, che saprà catturarti anche con la sua impareggiabile carta dei vini. Incorniciato da ampie vetrate che svelano incantevoli paesaggi montani, il nostro Concordia Restaurant è situato in posizione centrale e strategica a Livigno con parcheggio riservato.
Im kulinarischen Herzen unseres Hauses interpretiert Küchenchef Andrea Fugnanesi alpine Tradition mit moderner Leichtigkeit. Seine Küche ist Ausdruck von Persönlichkeit, Kreativität und zeitgemäßem Genuss – klar, elegant und stets im Einklang mit den Jahreszeiten. Jedes Gericht ist Teil eines Gesamterlebnisses, das Design, Geschmack und Atmosphäre miteinander verbindet.
Al Concordia, ogni sera la tavola si trasforma in un’esperienza da vivere con tutti i sensi: la nostra cucina racconta il territorio, ma sa anche sorprendere con abbinamenti originali e ispirazioni che arrivano da lontano.
Gli ospiti vengono accolti da un ricco buffet di antipasti e insalate, un invito a cominciare la serata con leggerezza e curiosità. Poi il viaggio prosegue con una selezione di primi e secondi piatti che cambiano di giorno in giorno: dal calore autentico dei pizzoccheri valtellinesi fino a proposte raffinate a base di pesce, carne o verdure di stagione. Il finale è affidato al buffet dei dolci: un piccolo paradiso di tentazioni, dove lasciarsi conquistare dalla dolcezza prima di concludere la serata.
